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西學村:敬老食堂讓老人更幸福

【信息來源:許昌報業傳媒集團【作者:【信息時間:2019-07-22 08:19  閱讀次數: 】【字号 】【我要打印】【關閉

710430分,東方天際剛泛起魚肚白,蘇豔麗揉着惺忪的睡眼來到西學村黨群服務中心大院。大院建在一塊坡地上,北側的院牆下建有一排平房。一間屋子的門口挂着塊牌子,上有鸠山鎮西學村敬老助餐點幾個大字。這裡,便是西學村的敬老食堂,蘇豔麗是食堂的主廚。

她走進幹淨的廚房,擰開燈,打開和面機,倒入面粉、溫水、酵母,攪拌、切割後開始蒸饅頭。不一會兒,饅頭的香氣便飄滿了廚房。此時是530分,天已大亮。蘇豔麗的丈夫徐召生和70歲的村民王嬌大娘也趕來了,3人一起擇菜、炒菜、燒稀飯。

西學村是禹州市鸠山鎮下轄的一個普通山村,地處許昌市西陲、箕山山脈腹地,居民以打工、務農為生。村中有不少留守老人和孤寡老人,很多人生活自理都困難,遑論做飯。如何讓這些老人老有所依、每天能在家門口吃上熱乎飯就成了西學村兩委班子關心的一個問題。

今年年初,禹州市民政部門實施助餐工程,主要服務對象為轄區内60歲以上願意進入助餐點的老年人,重點為高齡、空巢、獨居、特困老人,獨生子女和計生雙女父母老人提供助餐服務,西學村就是禹州市首批試點村之一。今年318日,西學村的敬老食堂開張,蘇豔麗夫妻倆成了食堂的負責人。

7時整,老人們陸續來到敬老食堂,此時香噴噴的稀飯、誘人的小炒和白花花的白面饅頭已經端上了餐桌。老人們邊吃邊聊,歡聲笑語充斥着食堂。西學村就在老人們的談笑聲中開始了新的一天。

830分,早餐時間結束,蘇豔麗夫婦和王嬌大娘一起洗刷碗筷。4個月來,我們每天都是這樣度過的!徐召生說,給老人們做飯,他們夫婦倆力求做到衛生、營養。比如,當天吃的饅頭當天蒸,絕不過夜;飯菜種類盡量多樣,讓老人每天都能吃到不同的飯食;用鹽量精準把控,盡量滿足所有老人的鹽味;在做主餐的同時,西瓜、香蕉等也有搭配,讓老人吃到時令水果。

忙完了早餐,夫妻倆稍做休息。9時整,徐召生駕駛着一輛嶄新的機動三輪車出門了。這輛三輪車買了不到一個月,專門用來買菜的!蘇豔麗說,上級部門為敬老食堂指定了采購地點,是位于鸠山鎮的一家超市,距離西學村有7公裡遠。徐召生每天去一次,也就是在丈夫出門采買的這段時間,她才能歇上一小會兒。

1030分,徐召生歸來,原本空蕩蕩的三輪車車廂,裝滿了米、面、蔬菜和水果。蘇豔麗和王嬌大娘立即上前卸貨,随即開始準備午飯。

這滿滿的一車菜看着挺多,可也就夠一天吃的,現在在食堂吃飯的老人有37人呢!徐召生介紹,按照上級的政策規定,到敬老食堂吃飯的老人,每人每月需交餐費150元,同時相關部門再每人每月補助150元,這樣老人們的夥食标準就達到了每人每月300元。敬老食堂也要保證每位老人每天都能吃到肉和雞蛋。

當天的午飯是雞蛋撈面,佐餐水果是西瓜。不到12時,已有不少老人來到食堂前等待了。

呀嘿!老徐頭,你才從城裡回來幾個月,這肚子可圓起來了!

那可不是,這不都是沾了食堂的光!

老人們你一言我一語地閑聊,臉上洋溢着幸福的笑意。

不過,坐在一旁的徐國勳老人卻深深地皺起了眉頭。他瞅了個機會,把徐召生拉到了一邊。生,你記着,從今天起注意控制好老人們的飯量,尤其是晚飯,讓大家夥兒吃個八成飽就行了!徐國勳說,這些老人以前缺乏照顧,一日三餐吃全乎了都難。現在有了敬老食堂,不僅吃得好,而且蘇豔麗夫妻倆還把飯端到餐桌上,一些老人便把控不住飯量了。

徐國勳今年72歲,在西學村當了40多年村醫,如今雖然退休了,可他對這些老夥計們的身體狀況了如指掌。通過體檢,他發現在食堂吃飯的老人,近來體重都有所增加,有的人在3個月内居然增加了7公斤,這對他們的身體反而不好。

午飯時間很快過去,之後又是刷鍋、洗碗。1330分,忙完了午飯之後,蘇豔麗夫婦趕緊回到家中,畢竟自家的事情還要處理。蘇豔麗今年40歲,徐召生41歲,他們有兩個孩子,平時住校也不用他們操心,不過現在放暑假了,夫婦倆還得照顧孩子們的日常生活。

每天的晚飯要在19時開飯,因此17時開始準備。擇菜、和面、炒菜……依然如早飯、午飯般的流程,蘇豔麗夫婦倆的動作依舊麻利,不過臉上卻露出了疲态。

你們倆已經做得很好了,不用太拼了!村裡辦起敬老食堂,就是要讓村裡的老人每天都能吃上熱乎飯。自從你們夫婦兩人負責食堂後,原先村裡的空巢老人和孤寡老人的生活都有了很大改變。以後,隻要你們能把這份對待老人的責任心繼續保持下去,咱村的敬老食堂肯定能越辦越好!西學村黨支部書記陳改範說。

聽了陳書記的鼓勵,夫妻倆的幹勁又提了起來。

2030分,當送走了最後一位老人,打掃完食堂的衛生後,蘇豔麗鎖上了食堂的大門。夫妻倆共乘一輛電動車回家,前方是蜿蜒的鄉村小路,頭頂是滿天繁星。等待他們的,将是又一天的忙碌。

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